Конструкция
Многоярусные торты имеют жесткий каркас, состоящий из деревянных стержней и подложек, данный каркас обеспечивает устойчивость торта. При нарезке не удивляйтесь, если нож упрется во что-то твердое.
Для придания объема и увеличения высоты торта можно использовать фальш ярус. Фальш ярус – это металлическая конструкция, которая играет роль промежуточного звена между ярусами торта. Фальш ярус можно заполнить живыми цветами, либо иным декором.